Кулінарія та рецепти

Найсмачніший та найкорисніший літній салат: рецепти зі свіжих овочів прямо з вашого городу

admin

Літні салати завжди радують різноманітністю свіжих овочів і яскравими смаками. Однак навіть найпопулярніші комбінації, такі як помідори з огірками, можуть з часом набриднути. Тому ми пропонуємо вам спробувати щось нове та незвичайне. У серпні, коли на грядках вже дозріли ріпа, морква та огірки, саме час приготувати найсмачніший і найкорисніший літній салат. Цей салат не тільки смачний, але й неймовірно корисний, адже всі інгредієнти взяті прямо з власного городу. У серпні ріпа стає великою, хрусткою і соковитою, морква набирає свою солодкість, а огірки додають свіжості та легкості. До того ж, використання свіжої зелені, такої як кріп і зелена цибуля, робить страву ще більш ароматною та апетитною.

Ще однією перевагою цього салату є його простота та швидкість приготування. Всі овочі легко натираються на тертці, а заправка зі сметани з гірчицею додає неповторного смаку. Цей салат стане ідеальним доповненням до будь-якої страви, а також чудово підійде для легкого обіду або вечері. Заправляти салат слід безпосередньо перед подачею, щоб уникнути зайвої водянистості. Якщо додати гірчицю, салат набуде пікантного смаку, але це залежить від ваших уподобань. Для дітей можна додати трохи цукру, щоб зробити салат ніжнішим і привабливішим. Спробуйте цей рецепт і переконайтеся самі, наскільки він смачний та корисний!

Чому цей салат смачний і корисний

Салат дійсно смачний і корисний. Оскільки приготований салат зі своїх овочів. У серпні ріпа вже виросла великої, хрусткою і соковитою. Та й морква вже вириваю з грядок, оскільки коренеплоди виріс до середніх розмірів.

Огірки також зросли на грядці, як кріп і зелень. Салат готується дуже швидко і просто. А виходить корисним, як раз зараз до осені нашому організму потрібен запас поживних речовин.

Які інгредієнти потрібні для салату:

  • Ріпа – 1 шт. ;
  • Свіжі огірки – 1 шт. ;
  • Морква – 1 шт. ;
  • Яйце куряче – 2 шт. ;
  • Кріп;
  • Зелена цибуля;
  • Сметана – 3 ст. л. ;
  • Гірчиця – 0,5 ч. л. ;
  • Сіль за смаком.

Як готувати салат

Ставлю варитися яйця. В цей час ріпу очищаю і натираю на крупній тертці. Також натираю на тертці огірок і моркву. Овочі можна натирати на тертці для корейської моркви, тут кому як більше подобається. Варені яйця нарізаю соломкою. Цибулю і кріп подрібнюю. У мисці змішую всі інгредієнти. Сіль, додаю гірчицю і сметану. Все добре перемішую. Салат готовий. Всі овочі натерла на тертці. Хочу зазначити, що в салат ще можна додати петрушку, базилік і іншу зелень на ваш смак.

І ще дуже важливий момент. Заправляємо Салат тільки перед подачею на стіл. Якщо раніше заправите салат, то він вийде водянистим, оскільки всі соковиті овочі. Ще одна тонкість при додаванні гірчиці. Коли овочі натерла, я пробую салат. Все залежить від ріпи. Ріпа може бути трохи гоструватої і в цьому випадку гірчицю можна не додавати.

Такий салат можна давати дітям, це дуже корисно. Щоб дітям було смачно, додайте цукор. Це поліпшить смак і салат стане більш ніжним. Що можна замінити в салаті. На городі росте біла та рожева ріпа. Для салату використовувала білу ріпу. Цей салат можна готувати хоч кожен день. Щоб він не набрид міняйте начинку. Наприклад, можна додати редиску, капусту і навіть гарбуз. Можна заправити не сметаною, а рослинним маслом.

Діліться у коментарях, а ви робите салат з ріпи?

Підписуйтесь на канал “Дачні секрети”, щоб дізнатися всі секрети садівництва, городництва і дачного господарства! Ми будемо ділитися з вами кращими порадами і настановами по догляду за рослинами, вирощування овочів і фруктів, а також створення затишного будинку на дачі. Приєднуйтесь до нас та отримуйте задоволення від свого саду і городу!

І пам’ятайте, що дача – це не тільки праця і робота на землі, але й місце для відпочинку і релаксації.