Кулінарія

Червона риба в духовці. Два варіанти приготування

Дуже смачний обід чи вечерю і всього за 25 хвилин! Показую два простих, але цікавих способу приготування червоної риби в духовці. Буде потрібно невелика кількість інгредієнтів і мінімум часу для запікання. Риба виходить соковита, смачна і неймовірно ароматна. Перший варіант. Для приготування підходить будь-яка червона риба (у мене 3 стейка форелі, загальна вага 800 г). Якщо риба заморожена, то заздалегідь її розморожуємо. Рибу посипаємо сіллю, меленої сумішшю перців, викладаємо на шматки фольги і підверніть фольгу до риби. Додаємо зверху по гілочці кропу і розміщуємо у формі. Холодне вершкове масло (60…

Read More
Кулінарія

Салат курка з чорносливом і волоським горіхом

Салат для святкового або повсякденного столу. Він простий, без зайвої химерності. Використовувані продукти доступні і багатьма улюблені. Чорнослив, горіхи, сир в поєднанні – досконалість смаку. Салат курка з чорносливом і горіхами – один з найбільш смачних салатів. Обов’язково візьміть собі на замітку. Калорійність 196 ккал/100 гр Інгредієнти (6 порцій) · яйця (великі) – 2 шт; · куряче філе – 250 гр; · яблуко – 1 шт; · волоські горіхи – 50 гр; · чорнослив (без кісточок) – 150 гр; · майонез – 70 гр; · твердий сир – 70 гр…

Read More
Кулінарія

Як я готую гарячий борщ

Я навчилася готувати цей суп у свекрухи. Це її рецепт, і я його вважала все життя класичним варіантом. Надалі, я сама зраджувала цей спосіб приготування. Не завжди дотримувалася порядок закладки овочів, так і часто не пассировала їх. А іноді варила і пісним, на овочевому бульйоні, без м’яса. Покажу, як готую цю страву. Звичайно, Ви можете варити його по-іншому. І мені хотілося б дізнатися, як це робите Ви. Так що, пишіть в коментарях, діліться своїми рецептами. Для приготування і борщів зелених потрібно: Свинина – 400 г Картопля – 3-4 шт. Морква…

Read More
Кулінарія

Минтай не встигаю купувати: показую, як незвично його готую на сковороді

Сьогодні покажу і розповім, як приготувати на вечерю минтай. Рецепт простий, виходить дуже смачно, цікаво і риба залишається соковитою! Минтай в цьому рецепті не пересихає, так що пробуйте приготувати. Як готувати Філе минтая нарізаємо на шматочки і перекладаємо в миску. Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки кладемо в миску до риби, а білки в іншу миску. Додаємо сіль, чорний перець, мелений часник і перемішуємо. Накриваємо харчовою плівкою і залишаємо маринуватися на 20 хвилин. До білків додаємо дрібку солі і збиваємо до стійких піків. Додаємо до риби кукурудзяний крохмаль, так минтай ще…

Read More