Кулінарія та рецепти

Минтай не встигаю купувати: показую, як незвично його готую на сковороді

Сьогодні покажу і розповім, як приготувати на вечерю минтай. Рецепт простий, виходить дуже смачно, цікаво і риба залишається соковитою! Минтай в цьому рецепті не пересихає, так що пробуйте приготувати. Як готувати Філе минтая нарізаємо на шматочки і перекладаємо в миску. Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки кладемо в миску до риби, а білки в іншу миску. Додаємо сіль, чорний перець, мелений часник і перемішуємо. Накриваємо харчовою плівкою і залишаємо маринуватися на 20 хвилин. До білків додаємо дрібку солі і збиваємо до стійких піків. Додаємо до риби кукурудзяний крохмаль, так минтай ще…

Read More
Город та овочі

Коли вишня починає плодоносити. Розповідаю секрети багатого врожаю

Практично в кожному саду росте вишня. У нас в регіоні це дерево зустрічається повсюдно. На прибудинкових ділянках здебільшого росте так звана «дичка». У неї дрібні і кислуваті ягідки. Багато такої вишні не з’їси. Зате її можна додавати у страви або компоти. Більш солодкі сорти бувають тільки у щеплених дерев. І за ними потрібен більш ретельний догляд, ніж за «дичкой», щоб одержувати хороший урожай. Ягоди у сортових вишень більш великі, м’ясисті і соковиті. Деякі за смаком схожі на черешню. Зазвичай вишня починає плодоносити на 3-4 рік. Але бувають і випадки, коли…

Read More
Город та овочі

Орієнтири, коли прибирати часник озимий

Завдяки цьому копаю часник завжди вчасно і зберігається він прекрасно без всяких танців з бубнами. Найважливіше, щоб не намочило його перед збиранням дощем. Інакше процес просушування буде більш тривалий. Про цих знаках добре знають дачники старше 55 років. Такі поради регулярно зустрічалися в радянських журналах, присвячених сільському господарству Взагалі, є приблизні орієнтири того, коли будемо прибирати озимий часник. Кожен рік ці дати “гуляють” в залежності від того, якою була осінь і весна. Якщо осінь тепла, то після посадки зубчики встигають відростити шикарну кореневу систему. А якщо весна рання і дружна,…

Read More